Atpažįsta save veidrodyje – viena iš savimonę turinčių rūšių. Laikoma, kad paprastosios šarkos yra ne tik vieni iš protingiausių paukščių, bet ir gyvūnų apskritai. paprastųjų šarkų smegenų ir kūno masės santykis yra panašus į žmogbeždžioniųir banginių.
Tyčia apsimeta slepianti maistą, kad suklaidintų kitus.
Gyvena iki 20 metų. Turi stiprų socialinį ryšį su partneriu.